U velkých a průmyslových kuchyní je výměna vzduchu velmi důležitá. S našimi ventilátory měníme odpadní vzduch s obsahem nečistot a tuku za čerstvý. Kuchyňské odtahové boxy nebo také zařízení Unobox-ME jsou instalovány do potrubních systémů a jsou přizpůsobeny požadavkům kuchyní.
Vedle hygienické skříně, která je snadno čistitelná a motoru, který se nachází mimo proud vzduchu, lze navíc těmito ventilátory přepravovat i velmi horká média.